Wein und Schokolade sind zwei der Delikatessen, die auf der Welt am meisten genossen werden. Es ist allerdings nicht ganz einfach, diese beiden Leckereien zusammen zu servieren. Das liegt daran, dass Wein und Schokolade in einem vergleichbaren Herstellungsprozess und mit derselben Hefeart produziert werden. Deswegen kämpfen sie um denselben Platz auf der Geschmackspalette. Wie immer, gibt es jedoch auch hier Ausnahmen! Ich möchte diesen Monat einige Tipps für Weine geben, die sich hervorragend mit Schokolade kombinieren lassen und darüber hinaus stelle ich auch noch ein Rezept für einen nicht zu verachtenden Schokoladenkuchen vor. Weiterlesen →